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Festivais e rodeios viram estratégia para aumentar visibilidade e receita de restaurantes e lanchonetes

Eventos regionais como o 5º Festival Gastronômico da ACII e o Penápolis Rodeio Show atraem público, exigem adaptação de cardápios e convidam apoio institucional

Por Loqal21/08/2025
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Óleo de cozinha descartado vira alvo de quadrilhas em Curitiba; prejuízo vai além do produto

Associação de bares alerta para mercado paralelo do resíduo, riscos à saúde e lacuna de medidas práticas detalhadas para pequenos estabelecimentos

Por Loqal21/08/2025
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Fiscalização sanitária em foco: 385 kg de alimentos apreendidos expõem falhas que levaram ao fechamento de restaurante em Porto Alegre

Interdição pela Vigilância Sanitária ressalta riscos à saúde, consequências administrativas e lições para restaurantes e lanchonetes

Por Loqal21/08/2025
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Teto para taxas de VR e VA deve aliviar margem e fluxo de caixa de pequenos restaurantes, mas efeito final depende de contratos

Governo propõe limite entre 3% e 4%; operadoras já reduzem tarifas voluntariamente, mas mudanças contratuais podem redesenhar ganhos e repasses ao consumidor

Por Loqal21/08/2025
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